そよいちの味

新生開店より8年目に入りました。東京オリンピックまでは続けようを合言葉に。ビーフかつれつの店 「そよいち」にて日々思う事

Archive [2010年05月 ] 記事一覧

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イキだね!私の東京時間

「イキだね!私の東京時間」というNHKの番組で日本橋がとりあげられました。人形町では、老舗のおそばやさんの松竹庵さんが出てましたが、若旦那特集ということで、お店だけでなく、旦那さんとそして、その奥様の日常のことなども放送されたそうです。再放送で、BS2、今度の金曜日午前8時15分から見られます。ご覧になってはいかがでしょう。そよいちのすぐ側の「シェ・アンドレ・ドゥ・サクレクール」さんのおかみさんは、何を...

Le Pontに掲載されました

投票をしてくださった皆様、ありがとうございます。コメントもありがたく読ませていただいております。「唯一無二」なんて…、姉が「ほめすぎだわ。もしこれ読んだ方が食べにきて、期待しすぎておいしくなかったって言われたらどうしよう」などと心配するくらいでした。私が個人的にうれしかったのは串カツに入れてくれた方です。「メインではないかもしれないけど、好きです」って、まさに私が思っていることなんです。串カツはも...

一番お好きなものは何ですか?

すっかり夏ですね。いいお天気が続いてますし、街はドラマの影響で人出が多く、賑わっています。重盛さんも草加屋せんべいさんも、売り切れの連続だとか。草加屋さんなんて、せっかくのゴールデンウィーク、とうとう品切れたのか、それとも旦那さんが体力が切れたのか(笑) 5日はお休みしたそうですね。まあ、無理はいけませんよね。お一人で一枚一枚焼いているから、どうしても限界があります。何人もの手で焼いている人形焼きの...

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Author:そよいち
下町人形町の
昔ながらの洋食
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